Thiết kế thương hiệu cà phê : Một số vấn đề cơ bản cần lưu ý ?

Thương hiệu cà phê hiện nay cực kỳ phổ biến với nhiều nhà cung cấp khác nhau.

Đặc biệt ở Việt Nam, cà phê gần như là 1 loại thức uống không thể thiếu đối với nhiều người để bắt đầu ngày mới !

Không có gì ngạc nhiên khi hầu hết mọi người đều thích cà phê, có hơn 173 triệu bao cà phê được tiêu thụ trên toàn thế giới mỗi năm.

Chỉ riêng số liệu tại Mỹ, 75% người Mỹ tiêu thụ caffeine dưới dạng cà phê và hầu hết người lớn chi trung bình 2.000 đô la một năm cho riêng cà phê, rõ ràng ngành cà phê là một thị trường béo bỡ

Đó là lý do tại sao nếu bạn muốn phát triển thương hiệu cà phê cho riêng mình, bạn cần nổi bật hơn đối thủ cạnh tranh, vốn đã rất đông đúc trong thị trường đầy tiềm năng này !

Nắm vững kiến thức cơ bản về thiết kế thương hiệu cà phê sẽ giúp bạn có được 1 khởi đầu tốt trong hành trình dài phía trước !

Cơ bản về thương hiệu cà phê !

Trước khi chúng ta đi sâu vào thiết kế thương hiệu cho cà phê, điều quan trọng là phải hiểu những điều cơ bản về thương hiệu.

Tại sao bạn cần xây dựng thương hiệu ? Bạn làm như thế nào ? và bạn hoàn thiện nó ra sao ?.

Chúng tôi khuyên bạn nên tự đặt những câu hỏi này trước khi bắt đầu:

• Giá trị của bạn. Bạn có làm cà phê lành mạnh và thân thiện với môi trường không? Hay bạn đang làm cafe xay đậu cho khán giả phổ thông ? Luôn biết được giá trị của mình trước khi tính đến việc xây dựng thương hiệu !
• Giá trị của khách hàng. Bạn có biết khách hàng của mình là ai không ? Họ uống loại cà phê nào ? Họ là những người am hiểu cafe hay họ là những người trẻ chỉ thích một loại cà phê nhất định ?
• Định vị thương hiệu. Cà phê của bạn đắt hay rẻ — và tại sao? Cà phê của bạn có mặt ở khắp mọi nơi hay chỉ phân phối ở 1 số khu vực nhất định ? Thị trường mục tiêu của cà phê của bạn là gì ?
• Làm thế nào để cà phê của bạn khác biệt với các đối thủ cạnh tranh ? Công ty cà phê của bạn hướng tới giá trị gì ? Bạn tính làm chuỗi cửa hàng hay chỉ phân phối sản phẩm ?

3 bước để tạo nên thương hiệu và bản sắc riêng cho cà phê của bạn

01. Nghĩ ra 1 chiến lược sáng tạo cho thương hiệu cà phê của bạn 

Trước khi bạn đặt câu hỏi lớn: Làm cách nào để xây dựng thương hiệu cho công ty cà phê của mình? Hãy đặt ra một câu hỏi cụ thể hơn: Bạn muốn trở thành ai ?

Một số câu hỏi có thể giúp bạn: Mục đích của thương hiệu của bạn, ngoài lợi nhuận hay sản phẩm là gì? Điều gì khiến bạn trở nên khác biệt với tư cách 1 thương hiệu cà phê !

Chiến lược xây dựng thương hiệu cà phê của bạn phải chứa các mục tiêu chi tiết bao gồm:

• Bạn là ai trong thị trường cà phê
• Bạn đang cố gắng tiếp cận thị trường mục tiêu nào (ví dụ: người uống cà phê sành điệu thuộc thế hệ hoặc những người uống cà phê bình dân)
• Loại cà phê bạn cung cấp (Fairtrade, hòa tan, v.v.)
• Vị trí của bạn so với các đối thủ cạnh tranh khác

Chiến lược thương hiệu cà phê sẽ định hình chiến lược kinh doanh của bạn.

Điều này có nghĩa là mục đích và giá trị thương hiệu trực tiếp củng cố văn hóa của công ty và thương hiệu của bạn.

Hãy tham khảo Zenbunni.

Trang web của công ty phác thảo rõ ràng sứ mệnh và bộ giá trị thương hiệu của họ :

“Cà phê của chúng tôi được rang theo các thông số kỹ thuật chính xác với sự phối hợp giữa rang xay gia đình hoạt động độc quyền với cà phê hữu cơ và thương mại. Chúng tôi rang cà phê với mục tiêu giữ lại lượng chất chống oxy hóa dồi dào vốn thường bị giảm bớt trong các công nghệ rang truyền thống. Các chất dinh dưỡng được bảo tồn này giúp bảo vệ chống lại các tổn thương tế bào và chứng viêm, thường là căn nguyên của nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm”

Rất chi tiết và rõ ràng

02. Kiểm tra đối thủ cạnh tranh của bạn !

Để định vị tốt nhất thương hiệu của bạn trong thị trường có tính cạnh tranh cao như cà phê, hãy định vị đối tượng khách hàng và xác định đối thủ cạnh tranh của bạn.

Định vị khách hàng được tạo thành từ các số liệu thống kê và niềm tin về khách hàng mục tiêu của bạn.

Ví dụ, họ uống loại cà phê nào? Khi nào họ uống ? Họ mua cà phê ở đâu? Họ bao nhiêu tuổi và sử dụng mạng xã hội nào?

Hiểu những điều này có thể giúp bạn nâng cao lựa chọn xây dựng thương hiệu của mình.

Hiểu đối thủ cạnh tranh của bạn cũng là chìa khóa.

Làm thế nào bạn có thể tạo một chỗ đứng trong thị trường tuy tiềm năng nhưng cũng cực kỳ khắc nghiệt này ?

Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh là rất quan trọng để thiết kế thương hiệu của bạn và nâng cao danh tiếng của bạn !

Và mặc dù việc sáng tạo là tốt, nhưng bạn vẫn cần đảm bảo rằng sự sáng tạo cần theo hướng tích cực

Ví dụ, bạn có thể nhận thấy rằng rất nhiều thương hiệu cà phê sử dụng màu nâu trong nhãn hiệu của họ.

Vì màu nâu là biểu hiện của sự an toàn, hỗ trợ, ấm áp … và là màu hạt cà phê.

Nếu bạn sử dụng một màu sáng trong thiết kế thương hiệu, bạn sẽ trở nên nổi bật so với đối thủ cạnh tranh, nhưng nó cũng khiến khách hàng gặp khó khăn trong việc nhận diện thương hiệu !

03. Xây dựng bản sắc thương hiệu của bạn :

Bộ nhận diện thương hiệu của bạn sẽ mang thương hiệu cà phê của bạn trở nên nổi tiếng, là thứ mà khách hàng nhớ tới khi nhìn vào sản phẩm của bạn.

Một số đặc điểm của bộ nhận diện thương hiệu bao gồm:

• Tên thương hiệu.  Ví dụ như Trung Nguyên. Tên thương hiệu có thể nhận ra ngay lập tức và khiến khách hàng nhớ mãi !
• Cá tính thương hiệu. Hãy tự hỏi bản thân, thương hiệu cà phê của bạn sẽ có tính cách thế nào nếu nó là 1 con người. Cá tính thương hiệu của bạn sẽ được phản ánh thông qua tất cả mọi thứ, từ dịch vụ khách hàng đến quảng bá mạng xã hội hay mô tả sản phẩm. Starbucks là một ví dụ điển hình về cá tính thương hiệu độc đáo và dễ nhận biết. Họ luôn thể hiện sự thân thiện, đây là văn hóa cà phê Starbucks.
• Logo. Phần quan trọng nhất của quá trình thiết kế thương hiệu cà phê là thiết kế logo! Đó là biểu tượng mà khách hàng của bạn sẽ nhận ra ngay lập tức và là trung tâm của các chiến lược xây dựng thương hiệu. Tham khảo logo cà phê Golden Lemur rất thành công dưới đây :

3 loại thương hiệu cà phê phổ biến bạn nên tham khảo :

1. Thương hiệu cà phê hoài cổ

Tình yêu cà phê đã có từ rất lâu đời, và một cách tuyệt vời để thể hiện thương hiệu của bạn theo phong cách hoài cổ.

Hãy thử nói về di sản của cà phê trong thông tin sản phẩm của bạn và sử dụng hình ảnh cổ điển như bếp nồi, máy xay cà phê kiểu cũ và hình vẽ cổ điển của hạt cà phê trong thiết kế nhận diện thương hiệu

2. Xây dựng thương hiệu cà phê thân thiện

Mọi người đều hạnh phúc hơn khi họ uống cà phê buổi sáng. Hãy tận dụng cảm giác này bằng giọng nói thân thiện và chỉn chu, đồng thời sử dụng khuôn mặt của mọi người trong thiết kế logo là 1 ý tưởng không tồi.

Một biểu tượng vui vẻ, thân thiện sẽ mang lại cho thương hiệu cà phê của bạn một cảm giác thăng hoa, dễ gần.

3. Xây dựng thương hiệu cà phê toàn cầu

Cây cà phê được trồng ở khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là Nam Mỹ, Nam Thái Bình Dương và Châu Phi.

Sử dụng thương hiệu cà phê của bạn để cho mọi người biết về nguồn gốc xuất xứ của hạt cà phê thông qua kiểu chữ và hình ảnh nhắc cũng là 1 lựa chọn đáng cân nhắc !